うに醤油

税込価格: 972 円

山口県下関市の雲丹屋・醤油屋の２つのメーカーとの共同開発により生まれたうに醤油です。
本物のウニの味にこだわるため、生ウニから造った「うに魚醤」と「生ウニ」を原料に使用しています。

下関とうに

山口県下関市はアルコール漬けのうにの発祥の地です。
明治初期、六連島の西教寺の蓬山和尚が、英国人の水先案内人との歓談中、誤ってうにの小鉢にジンがこぼれ、それを食したときの美味に感嘆し、まろやかなアルコール漬けのうにが誕生したと伝えられています。(下関市HPより)

かけた瞬間に香るウニの風味は絶品。お刺身・お豆腐にはもちろん、卵かけごはんにもおすすめです！

原材料名	しょうゆ（山口県製造）砂糖、うに魚醤、うに、発酵調味料、昆布エキス、寒天／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量	100ml
賞味期限	製造日より365日
保存方法	直射日光を避け冷暗所に保存。開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
製造者	ヤマカ醤油株式会社
お問い合せ先	ヤマカ醤油株式会社山口県下関市安岡町1－9－7 083-258-0034
栄養成分表示	小さじ1杯(5ml)当りエネルギー9.6kcal　たんぱく質0.4g　脂質0.1g　炭水化物1.8g　食塩相当量0.56g

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